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第二版:民生
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学做太阳米糕 体验舌尖上的传承

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记者 尤旭东

 

本报讯 日前,在地道吴越拾贰间,六七名小学生跟着太阳米糕工坊负责人罗虹学习传统米糕制作技艺。活动刚开始,罗虹从水稻开始给孩子们讲起了米糕的历史。“太阳米糕制作技艺从选米、泡米到磨米、拌粉到筛粉制糕,每一步都有讲究。”她边说边展示木质模具,孩子们好奇地凑上前,轻轻触摸这些带着时光印记的工具。

实践环节中,孩子们分成小组,挽起袖子动手实践。孩子们根据自己的喜好,将拌好的各种米粉筛进各类木质模具中压制成型。不一会儿,爱心、福字、梅花等各类米糕纷纷成型。经过最后一道成型蒸制,当热气腾腾的米糕出锅,软糯的香气瞬间弥漫开来。“这是我自己做的米糕,比买的还好吃!”晨曦小学三年级学生方家仪捧着自己的作品,兴奋地和小伙伴分享。家长们也纷纷拍照记录,“这样的活动既能让孩子体验劳动乐趣,又能接触非遗文化,太有意义了。”

太阳米糕工坊负责人罗虹表示,这样的手工体验活动就是想通过“动手做”让孩子们近距离感受非遗魅力,在体验中传承传统文化。接下来,从8月1日到8日,在地道吴越拾贰间,都会有太阳米糕手工体验活动,感兴趣的市民可以预约报名参加。







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