摊煎饼

“煎饼，简直太美味了！”每次看到那热腾腾、香气四溢的煎饼，我都忍不住要流口水，那里面的水果和奶油仿佛在向我招手，让我无法抗拒。每到这时，我就会想起自己第一次尝试摊煎饼的趣事，那次的煎饼，就像一颗闪亮的星星，永远挂在我的心窝窝里呢！

那是个假日，阳光就像个顽皮的小精灵，从窗户溜进来，轻轻拍了拍我的床单，把我从梦里叫醒。我一醒来就闻到一股超级诱人的香味，我就像个侦探一样，开始追踪这香味的来源。结果发现，原来是隔壁邻居在那儿享受着美味的煎饼呢！我看着他们，口水都快流下来了。妈妈看到我那副馋样，就笑着说：“咱们今天也来点煎饼吧，顺便我教你怎么摊，怎么样？”我听了，简直乐开了花！

我激动得一溜烟儿冲进厨房，差点儿一个踉跄摔个四脚朝天。妈妈给我做了示范：先倒面糊进锅，摊到一面金黄再翻面，煎好后轻轻捞出来，抹上奶油，摆上新鲜水果，一盘香喷喷的煎饼就搞定啦！我觉得这事儿简直小菜一碟，于是我立马动手做起来。

我先倒入一点儿面糊，眼睛眨也不眨地盯着煎饼，生怕一不留神就煎焦了。煎饼一变成焦黄色，我就把电磁炉调成小火继续煎，那张可爱的煎饼皮就像个乖宝宝躺在圆圆的锅里，一点也不反抗。我看着它身上冒出了小泡泡，总是觉得挺神奇的，翻面的时候，“哇塞！”我既惊喜又有点儿伤心，原来这些小泡泡是因为反面摊焦了才冒出来的，心里不由得沮丧起来。

妈妈望着我那耷拉着的苦瓜脸，轻轻拍了拍我的背，我瞅着妈妈嘟囔着：“妈妈，太难了，我不想再摊了……”老妈一边生气一边温和地对我说：“咱们家的小厨神怎么能说放弃就放弃呢？别人摊得好是因为他们坚持下来了……”我听了老妈的话，又重新打起精神继续摊起来。

我一次又一次地摊着，一个接一个地做着，手艺越来越棒，妹妹冲过来，抓起一个煎饼就往客厅跑。我好奇地探出头来瞧瞧，她正吃得津津有味呢！再准备悄悄拿的时候，一回头，嘿，被我抓个正着！看到她那么爱吃我摊的煎饼，我也没责怪她，反而又给了她一个我做得最漂亮的煎饼。等到所有的煎饼都摊好后，我们一家人就开开心心地吃起来。

摊煎饼简直太有趣啦！这件事让我深刻领悟到：不论干什么都要坚持不懈，这样才能走向成功。微风轻轻吹过，空气中弥漫着煎饼的香气，真好！

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城东小学四（3）班 朱筱源

指导老师 何芳