包饺子

星期六，妈妈说要包饺子，我一听，兴奋极了，立刻跑到厨房，嚷着要学，妈妈笑着点点头答应了。

只见妈妈先把面粉倒进盆里，加了点水，然后开始揉面。不一会儿，白白的面团就揉好了，像个胖乎乎的大馒头。接着，妈妈把面团搓成了细长条，再切成一个个小面团，用擀面杖把小面团擀成圆圆的饺子皮，我拿起一张饺子皮，那薄而光滑的面皮在我手里微微颤抖，仿佛在提醒我这是个精细活儿。我学着妈妈的样子用勺子舀了一大勺肉馅放在皮中间。可是，当我想把饺子皮对折捏起来的时候，肉馅却像个调皮的娃娃，从饺子皮的缝隙里钻了出来。我手忙脚乱地去补救，结果饺子皮破了一个洞。我有点沮丧，妈妈走过来耐心地说：“别着急，肉馅不能放太多，而且捏的时候从一边慢慢捏起。”

在妈妈的指导下，我又试了一次。这次，我少放了一点肉馅，然后小心翼翼地把饺子皮对折，从边缘开始一点一点地捏紧。哇，一个歪歪扭扭但还算完整的饺子诞生了，我开心极了！

饺子下锅了，不一会儿，厨房里弥漫着迷人的香气，吃着自己亲手包的饺子，我觉得格外香!

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石镜小学二（6）班 马可芯

指导老师 黄伟钘