孢子甘蓝亮相热销

记者 许小平

本报讯 个头袖珍，外形酷似迷你卷心菜，却富含微量元素硒、维生素和蛋白质，这种蔬菜你见过吗？在清凉峰镇九都村牧田郎蔬菜基地里，就种植了这种新兴的“网红”蔬菜孢子甘蓝，因其独特的口感和丰富的营养价值，受到市场的青睐。

走进孢子甘蓝种植大棚，一株株墨绿色的植株，排兵布阵似的占据了整个大棚。工人们正弯腰忙着采收，凑近一瞧，高高的叶片下方，一颗颗孢子甘蓝藏身其中。“我们从底下往上采摘，要采稍微大一点的，捏上去有一点硬的，一层一层采上来，因为它是一层一层长上来的，下面采完，上面自然而然就大起来了。”

据了解，孢子甘蓝是从甘蓝母株上培育出来的独特品种，原产于地中海沿岸。不仅颜值高，营养价值也高，蛋白质含量在甘蓝类蔬菜中属于较高水平，还有丰富的胡萝卜素、维生素、微量元素等。基地负责人李琦介绍，去年8月底他尝试种植2.5亩孢子甘蓝，这种新兴蔬菜生长周期在120天到150天左右，生长温度在12-20℃。虽说管理上比较简单，但想要种好并不容易。“种植过程中有不少不可控的因素，经常会碰到自然灾害或是别的一些特殊的情况，不适合种植太多，建议如果有想种的农户可以少量慢慢尝试。”李琦说，种植的孢子甘蓝亩产800斤到1000斤，眼下正是孢子甘蓝上市的好时节，单价一般在15-18元/斤,李琦每天通过线上直播售卖，孢子甘蓝一上线，就被秒光。李琦表示，今后他还要进一步扩大孢子甘蓝的种植面积，让这种可爱又好吃的“迷你包心菜”被端上更多人的餐桌。