健康小贴士

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多摄入优质蛋白质。蛋白质是人体最基本的营养物质之一，能为身体提供物质材料和能量来源，有助于受损细胞的修复及免疫细胞功能的增强，并使人精力充沛、不易受外界环境伤害。蛋白质都是由氨基酸构成的，食物蛋白质的氨基酸模式越接近人体蛋白质的氨基酸模式，就越容易被人体吸收利用，这样的蛋白质就是优质蛋白质。例如，动物性食物蛋、奶、肉、鱼等中的蛋白质，以及大豆中的蛋白质等。